تقرير سلامة الغذاء: بيكانا برازيل، 22797 FL-7، بوكا راتون، فلوريدا 33428، الولايات المتحدة.

22797 Florida 7, Boca Raton, 33428 Florida, United States

تاريخ الإغلاق: 10/05/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - بدأ الموظف العمل مع الطعام، أو التعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس عناصر الخدمة الفردية غير المغلفة دون غسل اليدين أولاً. طاولة إعداد المطبخ الرئيسية - موظف تمت ملاحظته وهو يستعد لتناول الأطعمة الجاهزة للأكل، والخروج من المؤسسة، ووضع الطعام في السيارة، والعودة إلى المطبخ لإعداد الطعام دون تغيير القفازات أو غسل اليدين. **تحذير**

- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق أو مع منتجات غير مغسولة. ممر المطبخ الرئيسي في المطبخ - يتم تخزين لحم الخنزير الخام الذي تمت ملاحظته بشكل مبرد فوق الجزر غير المغسول على رف السرعة. **تحذير**

- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. ممشى المطبخ الرئيسي في لحم الخنزير النيء الذي تمت ملاحظته بشكل مبرد يتم تخزينه فوق لحم البقر الجاهز للأكل. **تحذير**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا