تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيتزا روتي، 3142 NE 9th St، فورت لودرديل، فلوريدا 33304، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
3142 Northeast 9th Street, Fort Lauderdale, 33304 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 05/02/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. حوالي 3 ذباب صغير في غرفة تخزين الطعام الخلفية. **تحذير**
- أولوية عالية - العمل بترخيص منتهي الصلاحية لقسم الفنادق والمطاعم. انتهت صلاحية رخصة التأسيس 12/1/22 **شكوى إدارية**
- أولوية عالية - مياه الصرف الصحي الخام على أرض المؤسسة. مياه الصرف الصحي على الأرض خلف المؤسسة بواسطة القمامة. غير قادر على الوصول إلى القمامة دون تتبع مياه الصرف الصحي. **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة الباردة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. الجبن 47°. دجاج نيء. 47°. الحليب 47 درجة. في مبرد الخط الأمامي. تم وضع العناصر لكل شخص مسؤول قبل عدد قليل من الورثة. انتقل من قبل المدير إلى مبرد آخر. بيتزا فرونت لاين عند 78 درجة، 80 درجة، 80 درجة، لكل شخص مسؤول. تم وضع العناصر قبل ساعتين تقريبًا. تجاهل المشغل العنصر. **الإجراءات التصحيحية المتخذة** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
7
تعليقات
تعليق