Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Pizza Rotti, 3142 NE 9th St, Fort Lauderdale, FL 33304, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
3142 Northeast 9th Street, Fort Lauderdale, 33304 Florida, United States
Date de fermeture : 05/02/2023Violations :
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Environ 3 petites mouches dans la salle de stockage des aliments à l'arrière. **Avertissement**
- Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée. Licence d'établissement expirée le 01/12/22 **Plainte administrative**
- Priorité élevée - Eaux usées non traitées sur le terrain de l'établissement. Éliminez les eaux usées sur le terrain situé à l'arrière de l'établissement à l'aide d'une benne à ordures. Impossible d'accéder à la benne à ordures sans suivre les eaux usées. **Avertissement**
- Haute priorité - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Fromage 47°. Poulet cru. 47°. Lait 47°. Dans une glacière en première ligne. Objets par personne responsable qui n'ont été placés que quelques héritiers auparavant. Déplacé par le directeur vers une autre glacière. Pizzas de première ligne à 78°, 80°, 80°, par responsable. Articles placés environ 2 heures avant. L'opérateur a jeté l'objet. **Action corrective prise** **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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