تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بولمان إكسبريس فود آند ديلي، 11858 إس ستيت ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 يونيو 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الآفات في الموقع. لوحظ وجود حوالي 100 ذبابة صغيرة حية على الجدران وعلى الصناديق الكرتونية وتطير حول منطقة إعداد الطعام الخلفية ومنطقة التخزين الجاف الخلفية. صدرت تعليمات للقضاء على نشاط الذباب الصغير الحي وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-020 (أ).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 13 منشأة مراقبة تقوم بتركيب أجهزة الطيران الخاصة بها. تعليمات لإزالة جميع أجهزة مكافحة الحشرات والسماح فقط بمكافحة الآفات بتثبيت جميع أجهزة مكافحة الحشرات.
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-502. 13 كرتونًا ملحوظًا يُعاد استخدامه كبطانة للجرف. تعليمات بعدم إعادة استخدام الورق المقوى، يجب أن تكون جميع الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج) لوحظ داخل القلايات مع الشحوم المتراكمة وبقايا الطعام. تعليمات للتنظيف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114 عنصرًا تمت ملاحظته مخزنة على الأرض في منطقة التخزين الجاف الخلفية ومنطقة إعداد الطعام الأمامية. تعليمات لرفع كل شيء على الأقل 6 بوصات من الأرض.
المصدر: chicago.gov
6
تعليقات
تعليق