Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Pullman Express Food & Deli, 11858 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 9 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60628 Illinois, United States
Data do relatório: 2 de junho de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de pragas no local. Observou cerca de 100 pequenas moscas vivas nas paredes, em caixas de papelão e voando ao redor da área traseira de preparação de alimentos e da área traseira de armazenamento seco. Instruído a eliminar a atividade de pequenas moscas vivas, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 13 instalações observadas instalando seus próprios dispositivos de luz de mosca. Instruído a remover e permitir apenas que o controle de pragas instale todos os dispositivos de controle de insetos.
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: 4-502. 13 cartões observados sendo reutilizados como forro de prateleira. Instruídas a não reutilizar papelão, todas as superfícies devem ser lisas e fáceis de limpar.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) observou o interior das fritadeiras com gordura acumulada e restos de comida. Instruído a limpar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 itens observados armazenados no chão na área traseira de armazenamento seco e na área frontal de preparação de alimentos. Instruído a elevar tudo a pelo menos 6 polegadas do chão.
Fonte: chicago.gov
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