تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية ريكوون المدرسية للرعاية النهارية المحدودة، 211-215 W 79th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 11 شهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 أبريل 202537. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من وحدات الرفوف في غرفة الصف 102 والمكعبات من غرف الصف - 103، 104، 105 و 106.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال السجاد البالي أو الممزق في غرفة الصف #102 و 104,105 و 107.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال مخزن المواد الغذائية الجافة في السقف التالف فوق وحدة الرفوف.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2603788 10/1/24 لم يتم تصحيحها- #38 -6-202. 15: لوحظ وجود فجوة على طول الجزء السفلي من المدخل الأمامي والخروج، يجب أن تجعل الأبواب الخلفية الأبواب ضيقة التركيب. #44 - 4-903. 11 (أ؛ ب؛ د): يجب عكس الأواني متعددة الاستخدامات على رف تخزين الأطباق وطاولة الإعداد. #55 -6-201. 16: يجب كشط الطلاء التقطيع من الجدران في المطبخ فوق حوض اليد والفريزر فوق الصدر، وغرفة الاستراحة وأن تكون جميع الفصول الدراسية سلسة وسهلة التنظيف. #55 -6-201. 17: يجب تنظيف الغبار المتراكم في السقف وفتحات الحائط في المطبخ، وجميع غرف الفصل. يجب إزالة الغبار من الجدران العلوية وواقي الضوء في الغرفة #106. #55 -6-501. 114: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد الضخمة على الأرض في الخزانة الكهربائية في المطبخ، وجميع الفصول الدراسية، وغرفة الاستراحة. #55 - 6-201. 13: يجب إصلاحه أو استبداله في بلاط الأرضيات التالف والمفقود في المطبخ عند تصريف الأرضيات، ومنطقة حوض الغسيل، وتحت رف تخزين الطعام الجاف. بلاط السقف الملون في -الغرفة #101 ,102,104,105,106,107. قواعد الحائط الفضفاضة في غرفة الاستراحة. #55 - 6-201. 14: يجب إصلاح أو استبدال السجاد الممزق في غرفة الصف رقم 101,103,106. #56 - 6-202. 11: يجب إصلاح أو استبدال الأضواء المفقودة في غطاء معدات الطهي وفي المطبخ. درع ضوئي متصدع في المطبخ. (مؤسسة الأولوية 7-42-090) (تم الاستشهاد بها)
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق