Rapport sur la sécurité alimentaire : Raekwon's Scholastic Daycare Academy Llc, 211-215 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 25 avril 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer l'accumulation de poussière sur les étagères de la salle de classe 102 et les casiers des salles de classe-103, 104, 105 et 106.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les tapis usés/déchirés dans les salles de classe #102 ,104,105 et 107.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer le plafond endommagé du stockage des aliments secs au-dessus de l'étagère.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations fondamentales précédentes du rapport #2603788 10/1/24 non corrigées- #38 -6-202. 15 : on a observé un espace en bas de l'entrée et de la sortie avant, les portes arrière doivent assurer l'étanchéité des portes. #44 - 4-903. 11 (a ; b ; d) : doit inverser les ustensiles polyvalents sur l'égouttoir et la table de préparation. #55 -6-201. 16 : doit gratter la peinture écaillée des murs de la cuisine au-dessus de l'évier et du congélateur, la salle de pause et toutes les salles de classe doivent être lisses et faciles à nettoyer. #55 -6-201. 17 : doit nettoyer l'accumulation de poussière accumulée dans les conduits d'aération des plafonds et des murs de la cuisine et de toutes les salles de classe. Doit enlever la poussière des murs supérieurs et du pare-lumière de la pièce #106. #55 -6-501. 114 : doit surélever, retirer et ranger les objets volumineux sur le sol dans le placard électrique de la cuisine, dans toutes les salles de classe, dans la salle de pause. #55 - 6-201. 13 : doit réparer ou remplacer dans la cuisine les carreaux de sol endommagés ou manquants au siphon de sol, dans la zone de l'évier à balai, sous l'étagère de rangement des aliments secs. Carreaux de plafond teintés dans la pièce #101 ,102,104,105,106,107. Bases murales mal fixées dans la salle de pause. #55 - 6-201. 14 : doit réparer ou remplacer la moquette déchirée dans la salle de classe no 101 103 106. #56 - 6-202. 11 : doit réparer ou remplacer les lumières manquantes sur la hotte de l'équipement de cuisine et dans la cuisine. Pare-lumière fissuré dans la cuisine. (fondation prioritaire 7-42-090) (citation émise)

Une source : chicago.gov