Informe de seguridad alimentaria: Raekwon's Scholastic Daycare Academy LLC, 211-215 W 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 de abril de 2025
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el paquete original.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar el polvo acumulado en las estanterías del aula 102 y en los cubículos de las aulas 103, 104, 105 y 106.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las alfombras desgastadas o rotas en el aula #102, 104,105 y 107.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar el techo dañado del almacenamiento de alimentos secos por encima de la estantería.

60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: infracciones principales anteriores del informe #2603788 10/1/24 no corregidas- #38 -6-202. 15: se observó un espacio en la parte inferior de la entrada y salida delanteras, las puertas traseras deben hacer que las puertas queden bien ajustadas. #44 - 4-903. 11 (a; b; d): debe invertir los utensilios multiusos en el estante para guardar platos y la mesa de preparación. #55 -6-201. 16: debe raspar la pintura astillada de las paredes de la cocina sobre el fregadero y el congelador horizontal, romper La habitación y todas las aulas deben quedar lisas y se puedan limpiar fácilmente. #55 -6-201. 17: debe limpiar el polvo acumulado en las rejillas de ventilación del techo y la pared de la cocina, en todas las salas de clase. Debe eliminar el polvo de las paredes superiores y proteger la luz de la habitación #106. #55 -6-501. 114: Debe elevar, quitar y organizar los artículos enormes en el piso del armario eléctrico de la cocina, todas las aulas, la sala de descanso. #55 - 6-201. 13: debe reparar o reemplazar las baldosas dañadas o faltantes de la cocina en el desagüe del piso, el área del fregadero, debajo del estante de almacenamiento de alimentos secos. Plafones pintados en la habitación #101 ,102,104,105,106,107. Bases de pared sueltas en la sala de descanso. #55 - 6-201. 14: Debe reparar o reemplazar la alfombra rota en la sala de clase número 101 103 106. #56 - 6-202. 11: debe reparar o reemplazar las luces que faltan en el capó del equipo de cocina y en la cocina. Protector de luz roto en la cocina. (fundación prioritaria 7-42-090) (cita emitida)

Fuente: chicago.gov