تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ريد سنابر فيش تشيكن آند بيتزا، 5255 دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 7 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60644 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 يونيو 20251. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أي شخص في الموقع حاصل على تدريب لمديري خدمات الطعام في وقت التفتيش.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد شخص حاصل على شهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو في الخدمة أثناء تقديم أطعمة tcs (الدجاج والأسماك). مؤسسة الأولوية. #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحظ داخل آلة صنع الثلج مع مادة تشبه العفن الوردي تقطر على الجليد في الحاوية (الثلج المستخدم للاستهلاك البشري). طلب من الشخص المسؤول التخلص من الثلج وتنظيف وتعقيم الحاوية. مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لاحظت وجود صناديق بيضاء كبيرة تحتوي على مكونات سائبة لا تحمل الاسم الشائع للمكون. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول لتسمية جميع الحاويات السائبة.
المصدر: chicago.gov
16
تعليقات
تعليق