تقرير
تقرير سلامة الغذاء - Rice and Noodles، Baltimore Maryland
منذ سنة •reported by user-vtkty398 • عمل
1307 North Charles Street, Baltimore, 21201 Maryland, United States
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة والصداعالمصدر المشتبه به: براعم الفاصوليا الخام
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: عدة أيام
معلومات إضافية: أكلت هنا مع صديق في 4 يناير 2025 الساعة 2:30 مساءً، مانجو بوبا مع لحم البقر ولحم الخاصرة مع براعم الفاصوليا النيئة أعتقد أنه قد يكون السبب نظرًا لوجود عدد من عمليات الاستدعاء. في الساعة 6:30 صباحًا في الخامس من يناير 2025 بدأت أعاني من أعراض الغثيان. على مدار الـ 19 ساعة التالية، كنت أعاني من الغثيان العنيف والإسهال السائل النقي والدوخة ونقص الشهية وتشنجات المعدة وعدم الراحة في الجزء العلوي من الأمعاء وقشعريرة وآلام في كامل الجسم. شعرت بالهذيان والضعف وكنت مقيدًا بالسرير. استمر هذا حتى النصف الأول من السادس من يناير حيث تمكنت من التعافي بعد ترطيب الكثير وتناول أطعمة حمية BRAT (تصرخ خطيبتي لأنني لم أكن لأفعل ذلك بدونها على الإطلاق). اليوم 7 يناير 2025 أشعر بتحسن بنسبة 65٪ تقريبًا، وما زلت أعاني من الإسهال الرهيب، وبعض الانزعاج في المعدة مما يؤدي بي إلى صعوبة في النوم لأكثر من 5 ساعات في المرة الواحدة وصداع خفيف بسبب الجفاف. لم تعد الشهية إلى طبيعتها بعد، لذا أتناول جيلي الفراولة والموز أثناء كتابة هذا. كان الطعام في المطعم لذيذًا للغاية ولكن تحقق من براعم الفاصوليا تلك. كما أن صديقي لم يعاني من أي أعراض ولكنه لم يأكل سوى القليل من براعم الفاصوليا أو لم يأكل على الإطلاق. #Baltimore | الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع
تعليقات
تعليق