Informe por
Informe de seguridad alimentaria - Rice and Noodles, Baltimore Maryland
hace 1 año •reported by user-vtkty398 • negocio
1307 North Charles Street, Baltimore, 21201 Maryland, United States
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabezaFuente sospechosa: brotes de soja crudos
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días
Información adicional: Comí aquí con un amigo el 4 de enero de 2025 a las 2:30 p.m., boba de mango con ternera y pho de flanco con brotes de soja crudos, creo que puede ser el culpable, ya que ha habido varias retiradas del mercado. A las 6:30 de la mañana del 5 de enero de 2025 empecé a tener síntomas de náuseas. Durante las siguientes 19 horas, experimenté náuseas violentas, diarrea líquida pura, mareos, falta de apetito, calambres estomacales y molestias en la parte superior del intestino, escalofríos y dolores en todo el cuerpo. Me sentía delirante, débil y atada a la cama. Esto continuó hasta la primera quincena del 6 de enero, donde logré recuperarme después de hidratarme un montón y comer alimentos dietéticos BRAT (gracias a mi prometida porque no lo habría logrado en absoluto sin ellos). Hoy, 7 de enero de 2025, me siento alrededor de un 65% mejor, sigo teniendo una diarrea horrible, algunas molestias gastrointestinales que me hacen tener problemas para dormir más de 5 horas seguidas y dolores de cabeza leves por deshidratación. El apetito aún no ha vuelto a la normalidad, así que estoy comiendo gelatina de fresa y plátanos mientras escribo esto. La comida en el restaurante estaba absolutamente deliciosa, pero mira esos brotes de soja. Además, mi amigo no experimentó síntomas, pero comió poco o nada de brotes de soja. #Baltimore | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
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