تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Rocoto Peruvian Bites, 5752 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA.
منذ يومين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60634 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 مارس 202647. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: 4-101. 19--لوحظ استخدام كرتون متسخ كحصائر أرضية وتخزين كرتون تحت رف غسيل الأطباق في منطقة غسيل الأطباق الخلفية. يجب إزالة الكرتون.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: 6-201. 11--لوحظت انسكابات دهون على الأرض خلف معدات الطبخ في خط التحضير الرئيسي. يجب التنظيف والصيانة.
58. تدريب مسببات الحساسية حسب المطلوب
- تعليقات: 2-102. 13--لوحظت شهادة تدريب مسببات الحساسية منتهية الصلاحية في الموقع. يجب توفير تدريب مسببات الحساسية لجميع مديري الطعام المعتمدين.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق