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Informe regulatorio

Informe de seguridad alimentaria: Rocoto Peruvian Bites, 5752 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA.

hace 2 días •source chicago.gov • negocio

Chicago, 60634 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de marzo de 2026
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: 4-101. 19--se observó cartón sucio siendo usado como alfombrillas de piso y cartón almacenado bajo el estante de lavado de platos en el área trasera de lavado de platos. Debe remover el cartón.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11--se observaron derrames de grasa en el piso detrás del equipo de cocina en la línea principal de preparación. Debe limpiar y mantener.

58. Entrenamiento de alérgenos según se requiere
- comentarios: 2-102. 13--se observó certificado de entrenamiento de alérgenos vencido en el sitio. Debe proporcionar entrenamiento de alérgenos para todos los gerentes de alimentos certificados.

Fuente: chicago.gov

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17   Comentarios Comentario

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