Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Rocoto Peruvian Bites, 5752 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60634 Illinois, United States

Berichtsdatum: 18. März 2026
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19--verschmutzte Pappe wurde als Bodenmatten verwendet und Pappe unter dem Geschirrspülgestell im hinteren Geschirrspülbereich gelagert beobachtet. Pappe muss entfernt werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 11--Fettspritzer auf dem Boden hinter den Kochgeräten an der Hauptvorbereitungslinie beobachtet. Muss gereinigt und gewartet werden.

58. Allergentraining wie erforderlich
- Kommentare: 2-102. 13--abgelaufenes Allergentraining-Zertifikat vor Ort beobachtet. Allergentraining für alle zertifizierten Lebensmittelmanager muss bereitgestellt werden.

Quelle: chicago.gov