تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: روديو داينر، 2235 إي إيرلو برونسون ميموريال هواي، كيسيمي، فلوريدا 34744، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source orlandosentinel.com • عمل
2235 East Irlo Bronson Memorial Highway, Kissimmee, 34744 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/21/2021أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. أكثر من مئات فضلات القوارض داخل إحدى خزانة العداد الأمامية تحت إحدى وحدات الحيازات الساخنة وتحت أرضية الخزانة. 50 فضلات القوارض في رف الرفوف مع العداد الأمامي لحزم خبز الساندويتش. صناديق لوحظ مع لوحات تمضغ من قبل القوارض. 300+ أو أكثر داخل المطبخ هناك فضلات في جميع أنحاء حواف الأرضية، خلف آلة الثلج، في رفوف التخزين الجافة، تحت الفرن، خلف الموقد، طاولة الإعدادية، آلة غسالة الصحون. تحذير
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة أكثر من/لا يتم فصلها بشكل صحيح عن الطعام الجاهز للأكل.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت.
أولوية عالية - معقم الكلور Dishmachine ليس بالحد الأدنى من القوة المناسبة.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
2
تعليقات
تعليق