Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Rodeo Diner, 2235 E Irlo Bronson Memorial Hwy, Kissimmee, FL 34744, États-Unis.
il y a 4 ans •source orlandosentinel.com • entreprise
2235 East Irlo Bronson Memorial Highway, Kissimmee, 34744 Florida, United States
Date de fermeture : 21/09/2021Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Plus d'une centaine de déjections de rongeurs à l'intérieur de l'armoire du comptoir avant sous l'une des unités chaudes et sous le plancher de l'armoire. 50 excréments de rongeurs dans une étagère avec des paquets de pain sandwich au comptoir avant. Boîtes observées avec des assiettes mâchées par des rongeurs. 300+ ou plus Dans la cuisine, il y a des excréments sur les bords du sol, derrière la machine à glace, dans les étagères de rangement sèches, sous le four, derrière la cuisinière, la table de préparation, le lave-vaisselle.Avertissement
Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux sont stockés en sur/ne sont pas correctement séparés des aliments prêts à manger.
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit.
Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'est pas à la concentration minimale appropriée.
Source : Département de la santé de Floride
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