تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: روجو فيردي أنتوجيتوس ميكسيكانوس، 9355 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي 60643، الولايات المتحدة.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
9355 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 يونيو 20243. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ أنه لا يجب توفير السياسات الصحية للموظفين الموقعة والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010)
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لاحظ أنه لا يجب توفير رقم رخصة تجارية على الباب الخارجي بجانب الراكب وصيانته.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أن الفجوة على جانبي الباب الخلفي يجب أن تجعل التركيب محكمًا.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من طاولة الشواء، والأرفف السفلية لحرقات عين واحدة، وخزانة المقلاة.
50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مياه جارية ساخنة تحت الضغط ودرجة حرارة الماء الملحوظة في حوض اليد - 92. 3f و 3- حوض مقصورة -90. 3f. يجب إصلاح وصيانة المياه الجارية الساخنة عند 110. 0 فهرنهايت في الحوض المكون من 3 أقسام و 100. 0 فهرنهايت في الحوض اليدوي. (الأولوية 7-38-030 (ج)
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الأنبوب المتسرب أسفل المقصورة اليسرى البعيدة في الحوض المكون من 3 أقسام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الشحوم من الأرضية خلف معدات الطهي.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق