تقرير سلامة الغذاء: روساتي بيتزا، 2218 إن كاليفورنيا افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

2218 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 15 فبراير 2023
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لا يوجد مقياس حرارة غذائي معدني معاير في أماكن العمل. يجب على المدير المُكلف توفير مقياس حرارة معدني مُعاير للطعام حسب تاريخ إعادة الفحص. مؤسسة الأولوية 7-38-005.

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: بعض المبردات تفتقر إلى موازين الحرارة. يجب توفير موازين حرارة عاملة لجميع المبردات.

40. النظافة الشخصية
- تعليقات: لاحظ أحد معالجي الطعام لا يرتدي أدوات تقييد الشعر. تعليمات من المدير يجب على جميع مناولي الطعام ارتداء مساند شعر فعالة.

49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم الشحوم المتراكمة على غطاء التهوية. يجب تنظيف غطاء التهوية وصيانته.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ تراكم الغبار المتراكم على بلاط السقف حول أغطية التهوية. يجب تنظيف وصيانة بلاط السقف في المنطقة الإعدادية وصيانته.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: ثقوب صغيرة ملحوظة في الجدار خلف وفوق الحوض المكون من 3 أقسام. يجب إغلاق جميع الثقوب في الحائط.

المصدر: chicago.gov