تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: S2 Express Grill، 129 E 103 شارع، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
129 East 103rd Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 19 يناير 20222. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أو شهادة صالحة منشورة. يجب أن يكون مدير الصرف الصحي الغذائي في شيكاغو في الموقع وشهادة صالحة منشورة في جميع الأوقات التي يتم فيها إعداد الطعام وتقديمه. مؤسسة الأولوية 7-38-012 صدر الاقتباس.
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: المواد الغذائية المرصودة غير الموجودة في الحاوية الأصلية المسمى بشكل غير صحيح. تعليمات المدير لتسمية جميع العناصر السائبة غير الموجودة في الحاوية الأصلية.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ منطقة الإعدادية ثلاثة مقصورة بالوعة تسرب من الأنبوب الأوسط. لوحظ أن حمام الموظف الخلفي يتسرب من الأنبوب إلى حاوية بلاستيكية. مدير تعليمات للإصلاح والصيانة.
52. مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي التخلص بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ استنزاف النفايات التكثيف في المقصورة الأولى من بالوعة ثلاثة مقصورة. مدير تعليمات لإزالة وتوصيل استنزاف الأرضية بشكل صحيح.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية لمدير طعام معتمد. تعليمات للحصول على تدريب مسببات الحساسية والامتثال للوائح.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق