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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: S2 Expressgrill, 129 E 103. St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
129 East 103rd Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Berichtsdatum: 19.01.20222. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Food-Manager der Stadt Chicago vor Ort oder ein gültiges Zertifikat veröffentlicht. Ein Chicago Food Sanitation Manager muss vor Ort sein und jederzeit ein gültiges Zertifikat vorlegen. TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangiges Zitat der Stiftung 7-38-012 herausgegeben.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die sich nicht im Originalbehälter befinden, sind falsch gekennzeichnet. Der Manager wurde angewiesen, alle Massenartikel zu kennzeichnen, die sich nicht im Originalbehälter befinden
51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Spüle mit drei Fächern im Vorbereitungsbereich, die aus dem mittleren Rohr austritt. Beobachtete das Badezimmer des hinteren Mitarbeiters, das aus dem Rohr in den Plastikbehälter Der Manager wurde angewiesen, zu reparieren und zu warten.
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Beobachtete Kondenswasserableitung im ersten Fach der Spüle mit drei Fächern. Der Manager wurde angewiesen, den Bodenablauf zu entfernen und ordnungsgemäß an ihn anzuschließen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein Allergen-Training für zertifizierten Food-Manager beobachtet. Anweisung, eine Allergenschulung zu erhalten und die Vorschriften einzuhalten.
Quelle: chicago.gov
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