تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مقهى سان ماركوس، شارع ويستشستر، برونكس، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 16 ساعة • عمل
10459 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 20 مارس 2026سبب الإغلاق:
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية إلى القوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
مبيد الآفات غير مُصنف بشكل صحيح أو مُستخدم من قبل فرد غير مرخص. مبيد الآفات، مادة كيميائية سامة أخرى مُستخدمة/مُخزنة بشكل غير صحيح. محطة طُعم غير محمية وغير مقفلة مُستخدمة.
صراصير حية في منطقة الطعام أو غير الطعام بالمرفق.
الطعام أو الإمدادات أو المعدات غير محمية من مصدر تلوث محتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات خدمة واحدة أو موزعة مباشرة من البائع.
إجراء الذوبان غير صحيح.
لا توجد مرافق غسل اليدين في أو بجوار غرفة المرحاض أو في نطاق 25 قدم من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسل الأواني. مرفق غسل اليدين غير قابل للوصول أو مسدود أو مُستخدم لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدين مقبول.
عنصر طعام TCS بارد محفوظ فوق 41 درجة فهرنهايت؛ سمك مدخن أو معالج محفوظ فوق 38 درجة فهرنهايت؛ بيض خام سليم محفوظ فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS معبأة بأكسجين مُقلل (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
الطعام النيء أو المطبوخ أو المُحضر مُغشوش أو ملوث أو ملوث تبادلياً أو غير مُتخلص منه وفقاً لخطة HACCP.
دليل على الفئران أو الفئران الحية في مناطق الطعام أو غير الطعام بالمؤسسة.
مقياس حرارة دقيق غير مُوفر أو موضوع بشكل صحيح في معدات التبريد أو التخزين البارد أو الحفظ الساخن.
مادة خدمة واحدة غير مُوفرة. مادة خدمة واحدة مُعاد استخدامها أو غير محمية من التلوث عند النقل أو التخزين أو التوزيع. المصاصات غير مُغلقة بالكامل في الغلاف أو موزعة من جهاز صحي.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
5
تعليقات
تعليق