Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : San Marcos Cafe, Westchester Ave, Bronx, NY, USA.
il y a 16 heures • entreprise
10459 New York, United States
Date de Fermeture : 20 mars 2026Raison de la Fermeture :
L'établissement n'est pas exempt d'abri ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Pesticide pas correctement étiqueté ou utilisé par un individu non autorisé. Pesticide, autre produit chimique toxique mal utilisé/stocké. Station d'appât non protégée et non verrouillée utilisée.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Nourriture, fournitures ou équipement non protégés d'une source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'affichage, le service ou du conteneur rechargeable et réutilisable du client. Condiments pas dans des contenants à usage unique ou distribués directement par le vendeur.
Procédure de décongélation incorrecte.
Pas d'installation de lavage des mains dans ou adjacent aux toilettes ou dans les 25 pieds d'une zone de préparation alimentaire, de service alimentaire ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains non accessible, obstruée ou utilisée à des fins non liées au lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou eau à pression inadéquate. Pas de savon ou dispositif acceptable de séchage des mains.
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F ; œufs crus intacts maintenus au-dessus de 45 °F ; ou aliments TCS emballés sous oxygène réduit (ROP) maintenus au-dessus des températures requises sauf pendant la préparation active nécessaire.
Aliment cru, cuit ou préparé est frelaté, contaminé, contaminé croisé, ou pas jeté conformément au plan HACCP.
Preuve de souris ou souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Thermomètre précis non fourni ou correctement situé dans l'équipement réfrigéré, de stockage froid ou de maintien au chaud.
Article à usage unique non fourni. Article à usage unique réutilisé ou non protégé de la contamination lors du transport, stockage, distribution. Pailles pas complètement enfermées dans l'emballage ou distribuées d'un dispositif sanitaire.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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