تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مقهى ساكيلا، 410 فيا دي بالماس، بوكا راتون، FL 33432، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source palmbeachdailynews.com • عمل
410 Via De Palmas, Boca Raton, 33432 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 06/23/2021أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ، منطقة إعداد الطعام، منطقة تخزين المواد الغذائية و/أو منطقة بار... 1 يطير يعيش الهبوط على عداد الإعدادية في الجبهة، 1 يطير الحية تحلق حول المطبخ والأرض على عداد الإعدادية. 5 ذباب حي تخزين الهبوط على آلة خلاط في غرفة الإعدادية. 1 يطير يعيش الهبوط على ورقة عموم، الجدول الإعدادي في محطة المعجنات.. ما يقرب من 50 ذبابة حية، تحلق حولها بواسطة آلة الثلج، تصل إلى برودة في الجانب الخارجي فقط منطقة الحماية العلوية.
أولوية عالية - تعامل الموظف مع الأطباق المتسخة أو الأواني ثم التعامل مع الأطباق النظيفة أو الأواني دون غسل اليدين... غسالة الصحون.
أولوية عالية - إصدار إيقاف البيع في الوقت المناسب/التحكم في درجة الحرارة لسلامة الأغذية بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكبر من 41 درجة فهرنهايت.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية المحددة في الإجراء المكتوب كغذاء يتم الاحتفاظ به باستخدام الوقت كمراقبة للصحة العامة ليس له علامات زمنية ولا يمكن تحديد الوقت الذي يتم إزالته من التحكم في درجة الحرارة.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
28
تعليقات
تعليق