Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Saquella Cafe, 410 Via De Palmas, Boca Raton, FL 33432, USA.
hace 4 años •source palmbeachdailynews.com • negocio
410 Via De Palmas, Boca Raton, 33432 Florida, United States
Fecha de cierre: 23/06/2021Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar... 1 mosca viva aterrizando en el mostrador de preparación delante, 1 mosca viva volando alrededor de la cocina y aterriza en el mostrador de preparación. 5 moscas vivas almacenadas aterrizando en la máquina licuadora en la sala de preparación. 1 mosca viva aterrizando en sartén, mesa de preparación en la estación de pastelería..... aproximadamente 50 moscas vivas, volando junto a la máquina de hielo, alcanzan el refrigerador en el exterior solo en el área de protección superior.
Prioridad alta: el empleado manejaba platos o utensilios sucios y luego manipulaba platos o utensilios limpios sin lavarse las manos... lavavajillas.
Prioridad alta: Stop Sale emitido en control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura.
Prioridad alta: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío a más de 41 grados Fahrenheit.
Prioridad alta: el control de tiempo/temperatura para alimentos inocuos identificados en el procedimiento escrito como alimento mantenido utilizando el tiempo como control de salud pública no tiene marca horaria y no se puede determinar el tiempo eliminado del control de temperatura.
Fuente: Departamento de Salud de la Florida
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