تقرير سلامة الغذاء - Shake Shack، Fishers Indiana

9701 East 116th Street, Fishers, 46037 Indiana, United States

طلبت البرجر مع لحم الخنزير المقدد والبطاطا المقلية ولدغات الدجاج مع خردل العسل. بعد ثلاث ساعات ألم شديد في البطن. الإسهال والقيء والقشعريرة طوال الليل. على الأرجح كان هذا هو سوء استخدام الوقت/درجة الحرارة لصلصة الكوخ والعسل والخردل وصلصة الجبن على البطاطس المقلية. كنت مديرًا سابقًا هنا في مدينة نيويورك وأوستن بولاية تكساس. طلب سحب سجلات مؤقتة لنوبة الأمس. الأربعاء 9/21/22. أعرف إجراءات هذا المطعم ويجب أن يكون هناك سجل مؤقت ثابت وفحوصات خطية من قبل المديرين مرتين يوميًا على الأقل. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, قشعريرة