تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Shell, 8659 S State St, Chicago, Il, USA.
منذ 3 أسابيع •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60619 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 مارس 202616. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظ في الجزء العلوي الداخلي لآلة الثلج الخلفية تراكم مادة بنية وسوداء ووردية. يُستخدم الثلج للاستهلاك البشري. تم توجيه إزالة الثلج وتنظيف وتعقيم جميع الأسطح والصيانة. انتهاك أساس أولوية 7-38-005. تم إصدار استدعاء
53. مرافق المراحيض: مبنية ومجهزة ومنظفة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ عدم وجود وعاء مغطى في دورات المياه. تم توجيه توفير والصيانة.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لوحظ عدم وجود دليل على التدريب لجميع متعاملي الطعام. تم توجيه توفير والاحتفاظ بالسجلات في جميع الأوقات.
58. تدريب المواد المسببة للحساسية حسب المطلوب
- التعليقات: لوحظ عدم وجود دليل على تدريب المواد المسببة للحساسية لجميع مديري الطعام المعتمدين. تم توجيه أي شخص لديه شهادة الصرف الصحي للطعام من مدينة شيكاغو للامتثال لإكمال التدريب. يجب توفير الوثائق في الموقع في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق