تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سيام تاي بيسترو، 5763 ماناتي أفي دبليو، برادنتون، فلوريدا 34209، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
5763 Manatee Avenue West, Bradenton, 34209 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 03/12/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - قام الموظف بتكسير البيض الخام ثم تناول الطعام الجاهز للأكل و/أو المعدات أو الأواني النظيفة دون غسل اليدين. يقوم المشغل الملحوظ بتكسير بيض القشرة الخام ثم لمس الأواني النظيفة. أبلغت المشغل بالطريقة الصحيحة وطلبت منها تغيير القفازات وغسل اليدين. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. لوحظ تخزين البيض الخام فوق الخضروات المغسولة في متناول اليد الدائمة في المبرد. وضع المشغل البيض على الرف السفلي. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ ما يقرب من 12 فضلات القوارض تحت Reach في المبردات والمجمدات بالقرب من الباب الخلفي. لوحظ وجود ما يقرب من 25 فضلات القوارض على أرضية منطقة التخزين الجاف. يتم وضع منطقة التخزين الجاف مباشرة عبر منطقة إعداد الطعام ويكون الوصول إلى المبردات أسفل الرواق بالقرب من المخرج الخلفي. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
10
تعليقات
تعليق