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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Siam Thai Bistro, 5763 Manatee Ave W, Bradenton, FL 34209, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
5763 Manatee Avenue West, Bradenton, 34209 Florida, United States
Schließungsdatum: 12.03.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter knackte rohe Schaleneier und ging dann mit verzehrfertigen Lebensmitteln um und/oder reinigte Geräte oder Utensilien, ohne sich die Hände zu waschen. Beobachteter Bediener knackt rohe Schaleneier und berührt dann saubere Utensilien. Informierte die Bedienerin über die richtige Methode und ließ sie die Handschuhe wechseln und sich die Hände waschen. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. Beobachtete rohe Schaleneier, die über gewaschenem Gemüse in der stehenden Reichweite im Kühler aufbewahrt wurden. Der Bediener legte Eier auf das untere Regal. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ich habe ungefähr 12 Nagetierkot unter der Reach in Kühl- und Gefrierschränken in der Nähe der Hintertür beobachtet. Es wurden ungefähr 25 Nagetierkot auf dem Boden des Trockenlagerbereichs beobachtet. Der Trockenlagerbereich befindet sich direkt gegenüber dem Bereich für die Zubereitung von Speisen und die Aufbewahrungsboxen befinden sich in einem Flur in der Nähe des Hinterausgangs. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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