تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سينيا ميديترينيان، 354 W شارع هوبارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
354 West Hubbard Street, Chicago, 60654 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 سبتمبر 20241. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير خدمات طعام معتمد من مدينة شيكاغو في المبنى. يجب أن يكون مدير خدمات الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو في المبنى في جميع الأوقات. تم تصحيحه في الموقع، ووصل مدير خدمات الطعام المعتمد في مدينة شيكاغو إلى الموقع في الساعة 10:40 صباحًا. انتهاك مؤسسة الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير خدمات طعام معتمد من مدينة شيكاغو في المبنى. يجب أن يكون مدير خدمات الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو في المبنى في جميع الأوقات. تم تصحيحه في الموقع، ووصل مدير خدمات الطعام المعتمد في مدينة شيكاغو إلى الموقع في الساعة 10:40 صباحًا. انتهاك مؤسسة الأولوية. تم إصدار 7-38-012.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود مادة سوداء وزهرية على المكونات الداخلية العلوية لآلة صنع الثلج على الجانب الشمالي من منطقة باريستا. تعليمات لتنظيف وتعقيم الجزء الداخلي من آلة صنع الثلج على الجانب الشمالي من منطقة باريستا لمنع تلوث الثلج.
48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مجموعة اختبار الأمونيوم الرباعية في أماكن العمل. تعليمات لتوفير مجموعة اختبار تقيس بدقة التركيز بالملجم/لتر من محلول تعقيم الأمونيوم الرباعي. تم تصحيح مجموعة اختبار الأمونيوم الرباعية في الموقع التي تم تسليمها إلى المنشأة قبل انتهاء الفحص. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق