تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم سوربيلو سيسيليان، 195 بلاندينج بوليفارد، أورانج بارك، FL 32073، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source original.newsbreak.com • عمل
195 Blanding Boulevard, Orange Park, 32073 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/04/2022أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. تمت ملاحظة 6 فضلات من القوارض في نهاية خط الطهي بالقرب من الفريزر الذي يمكن الوصول إليه. لاحظ أحد القوارض يسقط يسار النطاق العلوي للموقد على خط الطهي. لاحظ أحد القوارض يسقط خلف المقلاة اليسرى على خط الطهي. لوحظ وجود 12 فضلات من القوارض خلف مبرد قابل للطي غير مستخدم عند مدخل المطبخ. لاحظ أحد القوارض يسقط بين طاولات التحضير المقابلة لخط الطهي. لاحظت أربعة فضلات من القوارض تحت طاولة التحضير بالقرب من مدخل المطبخ إلى تخزين الغرفة الخلفية. لاحظ اثنين من فضلات القوارض تحت بالوعة ثلاثة مقصورة. لاحظ اثنين من فضلات القوارض عند مدخل المطبخ لتخزين الغرفة الخلفية. لاحظ اثنين من فضلات القوارض في مدخل مدخل غرفة التخزين الخلفية. لاحظ أحد القوارض يسقط تحت الجانب الأيسر من آلة الأطباق. لاحظت ستة فضلات القوارض على يمين الباب الخلفي في منطقة التخزين. لاحظ أحد القوارض يسقط تحت وحدة التيار المتردد في غرفة التخزين. لاحظ أحد القوارض يسقط تحت لوحة الكسارة في غرفة التخزين. لاحظ أحد القوارض يسقط في نهاية الجدول في زقاق الخادم. قام المشغل بتجاهل الفضلات أثناء الفحص. **تكرار الانتهاك** ** شكوى الإدارية** - من فحص المتابعة 2022-08-03: لاحظ أحد القوارض يسقط بين الأنابيب والجدار في نهاية خط الطهي بالقرب من الفريزر الذي يصل إلى الداخل. لاحظ أحد القوارض يسقط تحت المقلاة اليمنى على خط الطهي. لاحظ أحد القوارض يسقط بالقرب من تصريف الجانب الأيسر من حوض ثلاثي المقصورات في منطقة المطبخ. لوحظ سقوط اثنين من القوارض تحت ثلاثة أحواض مقصورة في منطقة المطبخ. لاحظ أحد القوارض يسقط تحت حوض غسيل اليدين في منطقة المطبخ. لوحظ وجود اثنين من فضلات القوارض خلف مبرد الوصول غير المستخدم في زقاق الخادم بالقرب من مدخل المطبخ. لاحظ أحد القوارض يسقط الجانب الأيمن من مدخل المدخل إلى منطقة التخزين الخلفية. لاحظ اثنين من فضلات القوارض الجانب الأيمن من الباب الخلفي في منطقة التخزين. لاحظ أحد القوارض يسقط تحت وحدة التيار المتردد في منطقة التخزين الخلفية. لوحظ وجود اثنين من فضلات القوارض تحت طاولة التحضير في زقاق الخادم عبر مبرد الوصول غير المستخدم. لاحظ اثنين من فضلات القوارض خلف ثلاجة النبيذ في زقاق الخادم. قام المشغل بتجاهل الفضلات أثناء الفحص. **شكوى الإدارية** - من فحص المتابعة 2022-08-04: لوحظ 3 فضلات على الرف السفلي إلى منطقة الخلاط. رف يقوم المشغل بتنظيف وتعقيم. **شكوى الإدار**
مصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
13
تعليقات
تعليق