تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بقالة ومقهى ساوثبورت، 3552 N Southport Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
3552 North Southport Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 يوليو 202416. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: تتراكم الأوساخ السوداء المتراكمة الملحوظة داخل آلة الثلج التي تقطر في الجليد، والثلج المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير الموجه تنظيف الجزء الداخلي من ماكينة الثلج بحلول تاريخ إعادة الفحص. مؤسسة الأولوية 7-38-005. يتم التخلص من جميع أنواع الثلج داخل آلة الثلج طواعية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على المبردات الإعدادية يصل إلى مكثفات المبردات على طول خط الطهي. يجب تنظيف المبردات والمكثفات وصيانتها.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: السد المكسور بين حوض غسل اليدين والجدار في المنطقة الإعدادية بالطابق الأول. مشكلة الإصلاح.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: طلاء السقف المقشر الملحوظ فوق منطقة الإعداد الخلفية بالطابق الأول فوق الطاولة الإعدادية. يجب إزالة طلاء السقف المقشر في الموقع المذكور.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق