تقرير سلامة الغذاء: سوفلاكي فاست رويال بالم بيتش، 1250 رويال بالم بيتش بوليفارد، رويال بالم بيتش، فلوريدا 33411، الولايات المتحدة.

1250 Royal Palm Beach Boulevard, Royal Palm Beach, 33411 Florida, United States

تاريخ الإغلاق: 08/20/2024

الانتهاكات:
أولوية عالية - توجد عمليات مسح معقدة/صدئة. انظر إيقاف البيع. في منطقة التخزين الجاف الإعدادية الخلفية - ما يقرب من 1 علبة من الدولماديس - انظر إيقاف البيع.

أولوية عالية - تراكم مياه الصرف الصحي/مياه الصرف الصحي من خلال المصارف الأرضية - بالقرب من آلة صنع الثلج/المشي في مدخل المبرد ومنطقة خط التبريد. أسطح المياه العادمة من خلال المصارف عند تشغيل أي من المصارف في المنشأة واستخدامها لفترة قصيرة من الزمن.

أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. يمكن الوصول إليها في أدراج التبريد عند خط الطهي - سمك السلمون الخام 48 درجة فهرنهايت - التخزين البارد، الجمبري الخام 48 درجة فهرنهايت - التخزين البارد، لحم الضأن النيء 48 درجة فهرنهايت - التخزين البارد، شرائح الجبن 48 درجة فهرنهايت - الطعام غير المحضر أو المقسم اليوم - الطعام خارج درجة الحرارة لمدة ساعتين - وضع المشغل في مكان المشي في المبرد للتبريد السريع. **تكرار المخالفة** **شكوى إدارية**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا