تقرير سلامة الغذاء: مقهى ستاX، 522 N ميلووكي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

522 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 5 يوليو 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 20 حشرة طائرة صغيرة حية على الجدران والسقف وصناديق المخزون في منطقة إعداد الطعام الخلفية ومنطقة غسل الأطباق وبار القهوة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ العديد من أقمشة المسح الرطبة المخزنة فوق الطاولات الإعدادية والمبردات. أصدرت الإدارة تعليمات بتخزينها في حاوية المطهر عندما لا تكون قيد الاستخدام.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: نظف الجزء الداخلي من القلايات العميقة ورفوف التخزين الجاف في منطقة إعداد الطعام الخلفية.

المصدر: chicago.gov