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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Stax Cafe, 522 N Milwaukee Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
522 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Datum des Berichts: 5. Juli 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 20 lebende kleine fliegende Insekten an den Wänden, an der Decke und an den Kisten mit Vorrat im hinteren Bereich für die Zubereitung von Speisen, im Spülbereich und in der Kaffeebar beobachtet. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Ich habe mehrere feuchte Wischtücher beobachtet, die oben auf den Vorbereitungstischen und Kühlern aufbewahrt wurden. Das Management wies an, sie in einem Behälter mit Desinfektionsmittel aufzubewahren, wenn sie nicht verwendet werden.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie das Innere der Friteusen und trocknen Sie die Lagerregale im hinteren Bereich für die Zubereitung von Speisen.
Quelle: chicago.gov
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