تقرير
تقرير سلامة الغذاء: Subway، 100 W شارع 87، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 17 ساعة •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
100 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 12 نوفمبر 202428. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ أنه يجب إزالة وصيانة العديد من شرائط الذباب المعلقة من السقف في جميع أنحاء المبنى.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على وجود حوالي 12 صرصورًا حيًا أو أكثر تزحف على الجانب العلوي من وحدة الاحتفاظ بالبرد، وعلى الأرض أسفل نفس الوحدة، وعلى الأرض أسفل الفرن، وداخل المبرد التحضيري ببابين. دليل أيضًا على وجود ما يقرب من 5-7 ذباب صغير حي يطير حول البصل وعلى الأرض تحت متناول اليد في الفريزر. يوصى بأن يكون لديك مقر خدمة مشغل مكافحة الآفات في أو بعد 11/12/24. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (صدر الاستشهاد)
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الانسكاب من علبة الصودا.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إزالة الشريط الملفوف حول أنابيب التصريف الأرضية لحوض اليد وحوض 3- كومب، والتشذيب العلوي والإصلاح.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب تنظيف بقايا الطعام الزائدة المتراكمة من الأرض تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران في جميع الأنحاء بما في ذلك المشي في المبرد.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2589166 2/5/24 لم يتم تصحيحها- #37 -3-302. 12: يجب تسمية الهزازات عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية. #39 -3-307. 11: يجب توفير واقي من الرذاذ في حوض اليد بجوار آلة تقطيع اللحوم في منطقة الإعداد الأمامية. #55 - 6-501. 13: يجب إزالة المياه الراكدة على الأرض في غرفة المرحاض والحفاظ عليها جافة. (مؤسسة الأولوية 7-42-090) (تم الاستشهاد بها)
المصدر: chicago.gov