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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 100 W 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
100 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Datum des Berichts: 12. November 202428. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass mehrere Fliegenstreifen, die im gesamten Gebäude von der Decke hängen, entfernt und gewartet werden müssen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise darauf beobachtet, dass etwa 12 oder mehr lebende Kakerlaken auf der Oberseite der Kühltruhe, auf dem Boden unter derselben Einheit, auf dem Boden unter dem Ofen und in der 2-türigen Vorbereitungskühlbox kriechen. Außerdem gibt es Hinweise auf ca. 5-7 lebende kleine Fliegen, die auf und auf Zwiebeln auf dem Boden unter Reichweite in der Tiefkühltruhe herumfliegen. Es wird empfohlen, am oder nach dem 24.11.24 einen Schädlingsbekämpfer vor Ort warten zu lassen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss verschüttete Flüssigkeiten aus dem Getränkebehälter entfernen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Das Klebeband, das um die Bodenablaufrohre des Handwaschbeckens und des 3-teiligen Spülbeckens gewickelt ist, muss entfernt werden, die Dachverkleidung muss repariert werden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss überall überschüssige Speisereste entfernen, die sich vom Boden unter, um und entlang der Wandsockel angesammelt haben, einschließlich der begehbaren Kühlbox.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2589166 2/5/24 wurden nicht behoben- #37 -3-302. 12: Müssen Shaker kennzeichnen, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind. #39 -3-307. 11: muss am Handwaschbecken neben der Fleischschneidemaschine im vorderen Zubereitungsbereich einen Spritzschutz vorsehen. #55 - 6-501. 13: muss stehendes Wasser auf dem Boden im Toilettenraum entfernen und trocken halten. (Priority Foundation 7-42-090) (Zitat veröffentlicht)
Quelle: chicago.gov
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