تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Subway، 1044 N شارع فرانسيسكو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1044 North Francisco Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 يوليو 202433. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: مبرد ذو 3 أبواب تمت ملاحظته مع درجة حرارة هواء محيطة تبلغ 55 درجة فهرنهايت، تمت إزالة جميع أطعمة tcs من المبرد. وجه المدير للتأكد من أن جميع المبردات تتمتع بدرجة حرارة هواء محيطة تبلغ 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تم وضع علامة على المبرد. انتهاك الأولوية 7-38-005 لم يصدر أي اقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سجل لمكافحة الآفات في الموقع. كلف المدير بتقديم سجل مكافحة الآفات. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج).
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاك الأساسي السابق الذي تمت ملاحظته ولم يتم تصحيحه خلال الإطار الزمني المحدد. أصدر التقرير #2578131، بتاريخ 30 يونيو 2023، تعليمات للمنشأة #57 لضمان تحديث جميع شهادات معالج الطعام. تمت الإشارة إلى الانتهاك أيضًا في التقرير رقم #2554561 بتاريخ 4/20/2022. شهادات معالج الطعام المنتهية الصلاحية التي تمت ملاحظتها. وجه المدير لمعالجة جميع الانتهاكات الأساسية السابقة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق