تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Subway، 8655 S جيفري بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
8655 South Jeffery Boulevard, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 يناير 202545. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة أكواب وأغطية الخدمة الفردية المخزنة تحت حوض غسيل اليدين في منطقة الإعداد الأمامية. أصدر تعليمات للمدير بالإزالة للحماية من التسرب المحتمل.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب صنبور على حوض مكون من 3 أقسام. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: تركيبات المراحيض المرصودة التي تحتاج إلى التنظيف في الحمام. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت انسكابات الطعام على الجدران في منطقة الإعداد الخلفية. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: رأس الممسحة الملحوظ لا يتم تخزينه بشكل صحيح في حوض المرافق. طلب من المدير تعليق الممسحة بشكل صحيح حتى تجف لمنع تكاثر الحشرات.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب على معالج الطعام للموظفين في الخدمة. يجب على جميع الموظفين توفير تدريب معالج الطعام.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق