تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ثانوية سوليفان هاوس، 8164 إس ساوث شيكاغو أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
8164 South South Chicago Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 19 سبتمبر 202310. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامات غسل اليدين في غرفة مرحاض الصبي يجب توفيرها وصيانتها.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مغسلة لغسل اليدين على خط التقديم الأمامي في غرفة الغداء يجب تركيب مغسلة يدوية بالماء الجاري الساخن والبارد والصابون والمناشف وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب قلب الأواني متعددة الاستخدامات على الطاولات الإعدادية في مطبخ فنون الطهي وفي القفص المغلق لخدمة الطعام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب توفير سدادات المغسلة للمغسلة المكونة من 3 حجرات في مطبخ فنون الطهي/خدمة الطعام.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو الأطعمة
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الداخل والخارج لخزانات التخزين والموقد والفرن والميكروويف في فنون الطهي/مطبخ خدمة الطعام.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الصرف البطيء في حوض اليد في غرفة مرحاض الصبي في الحوض الأخير.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال بلاط السقف الملون وقواعد الجدران السائبة في غرفة الغداء، وبلاط الأرضيات التالف في فنون الطهي/مطبخ خدمة الطعام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام من الأرض على طول قواعد الجدران في فنون الطهي/مطبخ خدمة الطعام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف بقع الطعام من الجدران في فنون الطهي/مطبخ خدمة الطعام.
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق