تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوق السلطان، 1738 W شارع 18، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 سبتمبر 202537. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لا يتم تصنيف حاويات المكونات السائبة في منطقة الإعداد الأمامية. تعليمات لتسمية الحاويات باسم العنصر المخزن بالداخل وصيانته.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: باب الخروج الخلفي مع فجوة 1/4 بوصة تحته مما يجعله غير مقاوم للقوارض والحشرات. تعليمات لجعل الباب مقاومًا للقوارض والحشرات. حافظ على نفس الشيء.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: موظف/معالج طعام في منطقة إعداد الطعام وعدم ارتداء مسند الشعر. يُطلب من جميع الأشخاص الذين يدخلون منطقة الإعداد ارتداء مسند الشعر. حافظ على نفس الشيء.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2616704، بتاريخ 30 أبريل 2025، لم يتم تصحيحه و/أو الحفاظ عليه. تعليمات للتصحيح والصيانة: #58. 2. 102. 13 لاحظ عدم وجود شهادة تدريب على مسببات الحساسية لمدير الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو. تعليمات لتلبية المتطلبات. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-090
المصدر: chicago.gov
909
تعليقات
تعليق