Relatório de segurança alimentar: Sultan's Market, 1738 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de setembro de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: os recipientes de ingredientes a granel na área de preparação frontal não estão rotulados. Instruído a rotular os recipientes com o nome do item armazenado e mantido em seu interior.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta de saída traseira com uma abertura de 1/4" embaixo, tornando-a não à prova de roedores/insetos. Instruído a tornar a porta à prova de roedores/insetos. Mantenha o mesmo.

40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionário/manipulador de alimentos na área de preparação de alimentos e sem usar um protetor de cabelo. Instruído a fazer com que todos que entrem na área de preparação usem um protetor de cabelo. Mantenha o mesmo.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação principal anterior do relatório #2616704, datado de 30 de abril de 2025, não corrigida e/ou mantida. Instruído a corrigir e manter: #58. 2. 102. 13 não observou nenhum certificado de treinamento de alérgenos para o gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído a atender aos requisitos. Fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)

Fonte: chicago.gov