Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Sultan's Market, 1738 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 4 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 9 de setembro de 202537. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: os recipientes de ingredientes a granel na área de preparação frontal não estão rotulados. Instruído a rotular os recipientes com o nome do item armazenado e mantido em seu interior.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta de saída traseira com uma abertura de 1/4" embaixo, tornando-a não à prova de roedores/insetos. Instruído a tornar a porta à prova de roedores/insetos. Mantenha o mesmo.
40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionário/manipulador de alimentos na área de preparação de alimentos e sem usar um protetor de cabelo. Instruído a fazer com que todos que entrem na área de preparação usem um protetor de cabelo. Mantenha o mesmo.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação principal anterior do relatório #2616704, datado de 30 de abril de 2025, não corrigida e/ou mantida. Instruído a corrigir e manter: #58. 2. 102. 13 não observou nenhum certificado de treinamento de alérgenos para o gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído a atender aos requisitos. Fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
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