تقرير سلامة الغذاء: سوبر ماركت لا تشيكيتا، 3555 W 26th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60623 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 8 مايو 2026
36. توفر مقاييس الحرارة ودقتها
- التعليقات: لوحظ غياب مقياس حرارة داخل ثلاجة عرض الأطعمة الجاهزة. تم توجيه المدير بتوفير مقاييس حرارة صالحة للاستخدام في جميع الثلاجات.

38. خلو المكان من الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة بمقدار 6 ملم في الزاوية السفلية اليسرى للباب العلوي في منطقة التخزين الخلفية، وفجوة بمقدار 12 ملم بين أبواب المدخل/المخرج وأسفلها بالقرب من مطعم التاكيريا. تم توجيه المدير بسد جميع الفتحات الخارجية في الأبواب لمنع دخول الآفات.

39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لوحظ تخزين مواد غذائية على الأرض داخل غرفة التجميد. تم توجيه المدير برفع جميع المواد الغذائية إلى ارتفاع خمسة عشر سنتيمترًا عن الأرض.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة منع الارتداد المناسبة
- التعليقات: لوحظ وجود تسرب في صنبور حوض الغسيل ذي الثلاثة أقسام في المطبخ الخلفي. تم توجيه المدير بإصلاحه وصيانته.

53. مرافق دورات المياه: مُشيَّدة بشكل صحيح ومجهزة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ عدم وجود حاويات مغطاة في دورات المياه. تم توجيه المدير بتوفير حاويات مغطاة في جميع دورات مياه النساء والمختلطة.

55. المرافق المادية مُركَّبة ومُصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود مخلفات على الأرض على طول الجدران وفي جميع الزوايا في مستودع الطابق الثاني وغرف خزان المياه الساخنة والضاغط. تم توجيه المدير بتنظيف الأرضيات في جميع المناطق.

55. المرافق المادية مُركَّبة ومُصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود بلاط أرضية تالف بالقرب من غرفة التبريد في منطقة غسيل الأواني الخلفية. تم توجيه المدير باستبدال بلاط الأرضية وصيانته.