تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوشي دامو/ دامو رامين، شارع 58 الغربي، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ يوم • عمل
New York, 10019 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 18 مارس 2026سبب الإغلاق:
عنصر غذائي TCS بارد محفوظ فوق 5 درجة مئوية؛ سمك مدخن أو معالج محفوظ فوق 3 درجة مئوية؛ بيض خام سليم محفوظ فوق 7 درجة مئوية؛ أو أطعمة TCS معبأة بأكسجين مخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
سطح أو معدات غير متصلة بالطعام مصنوعة من مواد غير مقبولة، غير محفوظة نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو قابلة للحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
المنشأة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية لوجود القوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المنشأة.
عنصر غذائي TCS ساخن غير محفوظ عند 60 درجة مئوية أو أعلى.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
511
تعليقات
تعليق