Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Sushi Damo/ Damo Ramen, West 58 Street, Manhattan, NY, USA.
il y a 1 jour • entreprise
New York, 10019 New York, United States
Date de Fermeture : 18 mars 2026Raison de la Fermeture :
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 5 °C ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 3 °C ; œufs crus entiers maintenus au-dessus de 7 °C ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère modifiée (ROP) maintenus au-dessus des températures requises sauf pendant la préparation active nécessaire.
Surface ou équipement sans contact alimentaire fait de matériau inacceptable, pas maintenu propre, ou pas correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
L'établissement n'est pas exempt d'abri ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Preuve de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aliment TCS chaud pas maintenu à 60 °C ou plus.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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