تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية سويت با، دبليو 87 سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
1412 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 يونيو 20211. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لم يلاحظ أي شخص مسؤول مع شهادة صحية صالحة للصرف الصحي الغذائي في شيكاغو. تعليمات المدير لتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات التشغيل. أساس الأولوية
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير للصرف الصحي الغذائي في شيكاغو في الموقع أو شهادة صالحة منشورة. يجب أن يكون المدير المعتمد في الموقع وشهادة صالحة يتم نشرها في جميع الأوقات التي يتم إعداد الطعام وتقديمه. الأساس الأولوية 7-38-012 صدر الاستشهاد.
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود الماء الساخن في المصارف غسل اليدين في الحمامات الوسطى (79. 2f-91f) تعليمات مدير لتوفير ما لا يقل عن 100f المياه في جميع المصارف غسل اليدين. الأولوية 7-38-030 (ج) إصدار الاقتباس.
44. الأواني والمعدات والبياضات: مخزنة وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- التعليقات: أدوات متعددة الاستخدامات غير مقلوبة في المنطقة الإعدادية. تعليمات المدير لعلب جميع الأواني للحماية من التلوث.
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: تراكم الجليد الملحوظ داخل ثلاجة غرفة الرضع. مدير تعليمات لتذويب والحفاظ عليها.
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: صناديق الحليب المرصودة المستخدمة كوحدات رفوف في خزانة المعلمين. مدير تعليمات لإزالة وتوفير رفوف كافية لسهولة التنظيف ومكافحة الآفات.
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: الأسطح الخشبية الخام الملحوظة داخل خزانة في الحمام الأمامي للأطفال. تعليمات مدير لإغلاق جميع الأسطح الخشبية الخام والحفاظ عليها.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: المواد غير الضرورية الملحوظة المخزنة في خزانة المعلمين. مدير تعليمات لتنظيم وصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: الفتحات الملحوظة حول تجهيزات الأنابيب خلف باب مدخل المطبخ. تعليمات مدير لإغلاق جميع الفتحات والصيانة.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق