تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تاكو بيل كانتينا، إن كلارك سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1160 North Clark Street, Chicago, 60610 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 يونيو 20242. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام في مدينة شيكاغو في الموقع أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها مثل الدجاج ولحم البقر والفاصوليا والأرز والفلفل الحار وما إلى ذلك، وفقًا للتعليمات المذكورة أعلاه، يجب أن يكون مدير خدمات الطعام المعتمد موجودًا في جميع الأوقات في منطقة الأطعمة tcs التي يتم إعدادها وتقديمها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات تخزين المواد الغذائية التي تمت ملاحظتها لم يتم تصنيفها بشكل صحيح. يجب تسمية حاويات تخزين الطعام بشكل صحيح عندما لا يكون الطعام في الحاوية الأصلية.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي لم يتم تصحيحها من تقرير التفتيش 01/23/2024 #2588459. الانتهاك #58 يجب أن يكون لدى جميع مديري خدمات الطعام المعتمدين في مدينة شيكاغو دليل على شهادات التدريب على مسببات الحساسية. يجب توفيره وصيانته. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق