Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Taco Bell Cantina, N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
1160 North Clark Street, Chicago, 60610 Illinois, United States
Date du rapport : 4 juin 20242. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS, tels que du poulet, du bœuf, des haricots, du riz chili, etc., a indiqué ci-dessus qu'un responsable certifié de la restauration devait être présent à tout moment de la préparation et du service de la zone TCS Foods. Violation de base prioritaire 7-38-012 citation émise.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les contenants de conservation des aliments observés ne sont pas correctement étiquetés. Doit étiqueter correctement les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne se trouvent pas dans leur contenant d'origine.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes n'ont pas été corrigées depuis le rapport d'inspection #2588459 du 23/01/2024. Violation #58 Tous les responsables de services alimentaires certifiés par la ville de Chicago doivent détenir une preuve de certificats de formation sur les allergènes. Doit fournir et entretenir. Violation de base prioritaire 7-42-090 citation émise.
Une source : chicago.gov
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