Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taco Bell Cantina, N Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1160 North Clark Street, Chicago, 60610 Illinois, United States

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe keinen Food Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Hühnchen, Rindfleisch, Bohnen, Reis-Chili usw. zubereitet und serviert werden. Oben wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Foodservice-Manager zu allen Zeiten anwesend sein muss, wenn der TCS-Lebensmittelbereich zubereitet und serviert wird. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel sind nicht richtig gekennzeichnet. Lebensmittelbehälter müssen ordnungsgemäß etikettiert werden, wenn sich Lebensmittel nicht im Originalbehälter befinden.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden im Inspektionsbericht #2588459 vom 23.01.2024 nicht behoben. Verstoß #58 Alle von der Stadt Chicago zertifizierten Foodservice-Manager müssen einen Nachweis über Allergen-Trainingszertifikate vorlegen. Muss bereitstellen und pflegen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov