Relatório de segurança alimentar: Taco Bell Cantina, N Clark St, Chicago, Illinois, EUA.

1160 North Clark Street, Chicago, 60610 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de junho de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos da cidade de Chicago no local enquanto os alimentos da TCS estavam sendo preparados e servidos, como frango, carne bovina, feijão, arroz, pimenta, etc., instruído acima de que o gerente certificado do serviço de alimentação deve estar presente o tempo todo na área de alimentos da TCS que está sendo preparada e servida. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-012 emitida.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes de armazenamento de alimentos observados não estão devidamente rotulados. Deve rotular adequadamente os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estiverem no recipiente original.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores não foram corrigidas a partir do relatório de inspeção #2588459 de 23/01/2024. Violação #58: todos os gerentes de serviços de alimentação certificados pela cidade de Chicago devem ter comprovante de certificados de treinamento de alérgenos. Deve fornecer e manter. Violação prioritária da fundação, citação 7-42-090 emitida.

Fonte: chicago.gov