تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تاكوس إل دورادو، شارع فلاتبوش، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة • عمل
1228 Flatbush Avenue, 11226 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 5 أغسطس 2024سبب الإغلاق:
- لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
- الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
- عدم كفاية أو عدم وجود معدات الاحتفاظ بالسخان أو التخزين البارد أو التخزين البارد للحفاظ على التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأغذية السلامة (TCS) في درجات الحرارة المطلوبة
- المواد الغذائية الباردة التي تحتوي على TCS والتي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو الأطعمة التي تحتوي على أكسجين منخفض (ROP) TCS التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير الضروري النشط.
- استخدام التبغ أو السجائر الإلكترونية أو الأكل أو الشرب من حاوية مفتوحة في إعداد الطعام أو تخزين الطعام أو منطقة غسل الصحون.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
59
تعليقات
تعليق